Gianni Cicia è Professore Ordinario di Economia e Politica Agraria. Attualmente insegna Istituzioni di Economia ed Economia dell’Industria Biotecnologica presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. È Direttore del Master Avanzato in Economia e Politica Agraria, finanziato dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, che si tiene presso lo stesso Dipartimento. La sua attività di ricerca è focalizzata sui temi del comportamento del consumatore nella società postmoderna. Numerosi contributi hanno avuto per oggetto il ruolo dell’etica nelle scelte di consumo agroalimentare. Si è occupato di soddisfazione dei consumatori in diversi ambiti compreso quello turistico. Ha pubblicato più di 100 lavori su riviste internazionali, nazionali e monografie.