Teresa Del Giudice è Professore Associato presso il Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli. Ha conseguito nel 2000 un Master in Economia e politica agraria svolto presso il Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale, nel 2001 un Master Europeo in Agricultural Economics and Agribusiness presso l’University of Wageningen (The Netherlands), e nel 2002 ha conseguito il dottorato di ricerca in Economia e politica agraria presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II. I suoi interessi scientifici si concentrano su politica agricola e alimentare, comportamento dei consumatori e percezione della qualità degli alimenti. È autrice di oltre 60 articoli pubblicati su riviste internazionali.